【ホテル日航アリビラ】4人のパティシエによるスイーツパフォーマンスと30種のホテルメイドの本格スイーツ 「 プレミアムスイーツブッフェ 」 開催

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【ホテル日航アリビラ】4人のパティシエによるスイーツパフォーマンスと30種のホテルメイドの本格スイーツ 「 プレミアムスイーツブッフェ 」 開催
2016年9月25日(日) 1日限りのスペシャルイベント
ホテル日航アリビラ(沖縄県 読谷村/総支配人:硲 啓員)では、 4人のパティシエによるスイーツパフォーマンスとホテルメイドの本格スイーツ30種、 軽食やドリンクが楽しめる1日限りのスペシャルイベント「プレミアムスイーツブッフェ」を
2016年9月25日(日)に開催します。

「プレミアムスイーツブッフェ」は、 “パティシエが作ったスイーツ”ではなく、 “スイーツを作るパティシエ”を主役にしたイベントです。
アリビラが誇る4人のパティシエが、 それぞれ得意とする調理技術のパフォーマンスをお客さまの前で披露し、 『アリビラにしかできない、 アリビラでしか食べられない』をコンセプトにした本格スイーツを五感でご堪能いただけます。
目の前でアート作品のように作り上げられていく繊細で丁寧なパティシエの職人技、 ピクチャーウィンドーから眺める美しいエメラルドグリーンの海とともにスイーツの甘い香りや香ばしいコーヒーの香りに包まれる、 この日限りのプレミアムな美食の時間をお過ごしいただけます。

<ショートケーキ デコレーションの匠>
関塚 伸介(せきづか しんすけ)
ショートケーキなどにおける絞りの技術やデコレーションを披露。
アリビラのパティシエ責任者であり、 自身も職人として腕を振るう傍ら、 若手パティシエの育成、 指導も行っている。

<ショコラのスペシャリスト>
森根 貴広(もりね たかひろ)
繊細なチョコレート細工の技術を披露。 芸術的な創造力や表現力、 繊細さが必要とされるチョコレートのオブジェなど、 チョコレート細工を得意とする。
 

<アシェットデセールの女神>

上門 梨乃(うえじょう りの)
ミルフィーユを使ってアシェットデセール(皿盛りデザート)を披露。
アシェットデセールコンテスト入賞の経歴があり、 豊かな表現力で人々を魅了する。
女性ならではのセンスが光る、 キャンバスに描かれたアート作品のような美しい一皿を作り出す。

<シュクレフィレ アーティスト>

宮里 紀代花(みやざと きよか)
シュクレフィレ(糸飴)の技術を披露。
スイーツのデコレーションに使用すると、 細い糸状の飴がキラキラと輝きゴージャスな一皿に。

< スイーツ >

ショコラとピスタチオのアリビラプリン、 ティラミス、 アリビラプリン、 プチシュー、 アップルパイ、 ベイクドチーズケーキ、 よみとんマカロン、 フランボワーズマカロン、 ベリーのジュレ、 パリブレスト、 フレサ、 フルーツタルト、 ベリーコーン、 モンブラン、 メープルロールケーキ、 小さなウエディング、 クラシックショコラ、 苺のロールケーキ、 カーディナルシュニッテン、 クレームブリュレバニーユ、 パッションショコラ、 アセロラ杏仁、 レモンメレンゲパイ、 ショコラ3種、 クッキー3種、 アイスクリーム2種、 焼き立てパン2種、 パインバター、 紅イモジャム、 紅イモバター

 

< スペシャルスイーツ >

最高級のカカオ「バローナ」を使用した、 ショコラとピスタチオのアリビラプリン

< 軽食 >
ミックスサンドイッチ1種、 フルーツサンドイッチ2種、 ピザ2種、 パスタ2種

 

< ドリンク >
コーヒー6種、 ティー6種、 ソフトドリンク6種

 

< パティシエ パフォーマンス >
ショートケーキ、 チョコレート、 ミルフィーユ、 シュクレフィレ
< シェフ パフォーマンス >
フレンチトースト、 パンケーキ

 

< ギャルソン パフォーマンス >
クレープシュゼット

 

< お土産 >
コーヒーマフィン、 クラシックショコラ オレンジ
 

■ 料 金 / 1名様 5,000円(税金・サービス料込) 【 お土産2種付き 】
■ 開催日 / 2016年9月25日(日)
■ 定 員 / 50名様 【 要予約 】 ※ 8月1日(月)より予約受付開始
■ 時 間 / 13:00~15:00
■ 場 所 / ブラッスリー ベルデマール
※ 中学生以上の方のみとさせていただきます。

◆ ご予約・お問い合わせ:098-989-9021(料飲事務所10:00~19:00)

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ホテル日航アリビラ -ヨミタンリゾート沖縄-

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ホテル日航アリビラは、 沖縄本島の中でも特に歴史と文化を色濃く残す読谷(よみたん)村にあり、 世界屈指の透明度を誇る慶良間(けらま)諸島を対岸に臨む2.3kmにおよぶ美しいビーチと自然景観を有し、 沖縄の自然に溶け込むスパニッシュコロニアル風の外観と瀟洒なインテリア、 ホスピタリティ溢れる上質なサービスを提供いたします。
また、 1994年の開業当初から環境に配慮した「エコフレンドリーリゾート」を目指し、 様々な取り組みを行っています。

所在地:〒904-0393 沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL:098-982-9111(代表)  FAX:098-958-6620
URL: http://www.alivila.co.jp
アクセス:那覇空港より自動車で約60分、 空港リムジンバスゆうな号またはエアポートライナーで約80分

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